Jantung Sehat Berkat Manfaat Selada Romaine Lezat

Siapa tidak kenal salada? Sayuran lezat ini merupakan salah satu sayuran yang sangat populer. Tidak hanya karena rasanya saja, tetapi karena manfaat selada yang baik bagi kesehatan. Selada romaine merupakan salah satu jenis selada yang biasa ditemukan di hidangan salad Caesar. Selada jenis ini memiliki warna kuning dengan tekstur yang renyah dan segar. Selada romaine kaya akan kandungan nutrisi yang lengkap, seperti kalori, protein, serat, folate, vitamin A, C, K, manganese, dan potassium. Kandungan vitamin A dan C dalam selada romaine menjadikan sayuran ini sumber antioksidan yang sangat baik. Antioksidan merupakan nutrisi yang penting untuk kesehatan kulit, mata, dan sistem kekebalan tubuh.

Selain sebagai sumber antioksidan, manfaat selada romaine yang lain adalah kemampuannya dalam menjaga jantung agar tetap sehat. Selada romaine  mengandung kadar potassium yang tinggi, yang dapat membantu tubuh menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah. Sebagai tambahan, vitamin A dan C yang berfungsi sebagai antioksidan dapat mencegah kolesterol untuk menumpuk dan membentuk plak di pembuluh darah atau arteri. Zat folate yang ada di selada romaine juga dapa mencegah komplikasi kesehatan jantung yang serius. Folate bekerja dengan cara menghancurkan homocysteine kimia sehingga tubuh dapat membuangnya.

Sebuah studi yang dilakukan pada tahun 2015 menunjukkan bahwa orang-orang yang menderita kekurangan folate memiliki risiko yang lebih tinggi untuk memiliki homoxysteine di dalam darah. Homocysteine ini dapat menyebabkan gangguan kondisi jantung. Karena selada romaine mengandung banyak folate, dengan mengonsumsinya secara teratur dapat membuat zat kimia ini tetap terjaga jumlahnya di dalam tubuh. Tidak berhenti sampai di situ saja, selada romaine juga kaya akan serat yang memiliki peran penting dalam menjaga kadar kolesterol sehat.

Selada romaine kaya akan mineral potassium yang menyehatkan jantung. Potassium dapat membantu otot jantung untuk berkontraksi dengan teratur. Satu buah review dalam BMJ menyimpulkan bahwa tingginya level potassium di dalam tubuh dapat menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko terkena stroke. Sodium dan potassium adalah elektrolit. Tubuh membutuhkan potassium dan sodium untuk menjaga level cairan tubuh dalam jumlah yang sehat dan mengalirkan darah. Namun ada satu hal yang perlu diperhatikan. Para ahli merekomendasikan Anda untuk meningkatkan konsumsi potassium dibandingkan dengan sodium. Karena terlalu banyak asupan sodium dapat meningkatkan risiko masalah jantung.

Panduan Diet Amerika tahun 2015 hingga 2020 merekomendasikan orang dewasa untuk mengonsumsi 4700 mg potassium dan tidak lebih dari 2300 mg sodium setiap harinya. Karena selada romaine menyediakan potassium dan sodium dalam porsi yang sehat, selada ini sangat baik untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah.  Tidak hanya manfaat selada romaine yang baik bagi jantung saja, selada ini juga sangat baik untuk kesehatan mata dan mencegah kanker. Vitamin A yang terkandung di dalam selada ini dapat melindungi kesehatan mata. Vitamin A tersebut juga dapat mencegah beberapa kondisi kesehatan mata seperti katarak saat seseorang bertambah tua. Selain itu, menurut Institut Kesehatan Nasional, beta-carotene yang ada di dalam salad dapat mencegah kondisi kesehatan yang disebut degenerasi macular. Hal ini merupakan penyebab utama hilangnya penglihatan akibat penuaan. Tidak hanya untuk kesehatan mata saja, antioksidan dan folate juga memiliki peran penting dalam mencegah penyakit kronis seperti kanker. Institut Kesehatan Nasional menyatakan bahwa folate dapat mengurangi risiko beberapa tipe kanker menyerang tubuh.

Read More Hidup Sehat